Национальность фамилии Харьков
Национальность фамилии можно определить по ряду характерных признаков: окончание, наличие определенных суффиксов, частей слов и т.д.
Судя по окончанию -ов - фамилия Харьков может быть русской, белорусской, татарской, мордовской.
Кроме того, в нашей базе данных имеется соответствующая запись, и, согласно этим сведениям, фамилия Харьков имеет русские корни:
О фамилии Харьков
Подробнее о фамилии Харьков: значение, совместимость, нумерология, фонетический разбор, склонение, транслитерация.
Национальность других фамилий на букву Х
Женские
Хасанова 
- русская, белорусская, татарская, мордовская.
Холодова - русская, белорусская, татарская, мордовская.
Храмова - русская, белорусская, татарская, мордовская.
Халина 
- русская, белорусская, татарская, мордовская.
Харина - русская, белорусская, татарская, мордовская.
Харьковская - польская, русская, белорусская или украинская.
Ханова - русская, белорусская, татарская, мордовская.
Хохлова - русская, белорусская, татарская, мордовская.
Хабенская - польская, русская, белорусская или украинская.
Хорольская - польская, русская, белорусская или украинская.
- н/д.
- украинская.